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Что (кто) такое bajar de punto - определение
Punto de humo; Punto de Humo
![El punto de humeo es muy importante en ciertos procesos culinarios de [[cocción]] en medio graso.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Cevapi home-made.jpg?width=200 "El punto de humeo es muy importante en ciertos procesos culinarios de [[cocción]] en medio graso.")
![kibbe]] friendo en [[aceite vegetal]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Kibbe frying.JPG?width=200 "kibbe]] friendo en [[aceite vegetal]].")
![reacciones de Maillard]] que saborizan los alimentos.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Wok.jpg?width=200 "reacciones de Maillard]] que saborizan los alimentos.")
bajar de punto
fr. fig.
Declinar o decaer del estado anterior.
Punto tipográfico
![Escala de puntos tipográficos de [[Pierre Simon Fournier]] en su libro Manuel Typographique, 1764](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/FournierScale144pts.jpg?width=200 "Escala de puntos tipográficos de [[Pierre Simon Fournier]] en su libro Manuel Typographique, 1764")
UNIDAD DE MEDIDA EN TIPOGRAFÍA
Punto tipografico; Punto (tipografía); Punto (tipografia)
El punto tipográfico, es la unidad de medida más pequeña utilizada en tipografía y composición de publicaciones, a partir de la cual se dimensiona todo lo relacionado con el mundo tipográfico. Su símbolo es pt.
Punto de Arago
En óptica, se conoce como punto de Arago o punto de Poisson (por los físicos franceses François Arago y Siméon Poisson) al punto luminoso que aparece en el centro de la sombra de un objeto circular iluminado por una fuente puntual monocromática. Este fenómeno desempeñó un interesante papel histórico a favor de la teoría ondulatoria de la luz en su contienda con la teoría corpuscular.
Википедия
Punto de humeo
El punto de humeo se refiere al punto de sobrecalentado de una sustancia; especialmente aceite de cocina o grasa comestible, donde se hace visible el humo que desprende la acroleina de las grasas.[1] En esa zona humea, dando al alimento un gusto desagradable. Por encima del punto de humeo surge el punto de ignición, donde comienza la combustión.
